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来源:e度社区 作者:janik 2011-02-28 21:57:54
香榧好吃
客居上海20年,每年都回杭州过年。去年5月在自己住房隔壁的一幢房子买了一套小房,将家中老人都接来后,就准备在沪过年了。在沪走亲访友购何年货好呢?我想到了浙江特产香榧。
香榧是一种红豆杉科植物的种子。香榧树仅生长在浙江、安徽、江西等省,但作为商品以前仅出于浙江,以致有人说,中国最小的省份之一浙江,出产了两种世界独一无二干果小核桃和香榧。香榧以浙江诸暨市枫桥镇出的最为有名,在枫桥香榧中最早打出牌子的是“冠军”,不知何故,近年沪上看不到了,却出现一只叫“老何”的。香榧加工得不错,七八颗一袋的小包装,加上我姓何,前年我购后冒“我”的牌子赠人,人家还以为我改了行,影响蛮大的。
香榧一般的食品店是不备的,我直奔上海食品一店而去。记得2008年的香榧每500克210元,现在什么都涨价,我准备最多购2500克,不想今年的香榧为每500克160元,我连说便宜,一下购了4000克,弄得售货员以为碰到了大款。售货员笑着说:“香榧前年最贵,去年、今年是大年,价格就降点下来了,不过它仍是店中最贵的坚果,也可能是世界上最贵的坚果了。”我为了尝味,各买了一包剥壳的小包装香榧(每500克320元)、有壳的小包装香榧(每500克160元),付了近12元。想想还是有点贵,不过贵得还有点道理。
香榧树是世界上稀有的经济树种。香榧子成熟十分奇特,时间要长达为三年。每年5至9月,同时有两代果实在树上生长发育,还有新一代果实的花芽原基在分化发育,人们称之为“三代同树”。由于香榧树寿命很长,被称为“千年香榧三代果”。香榧大小如枣,核如橄榄,两头尖,呈椭圆形,成熟后果壳为黄褐色。
吃香榧有讲究,每颗香榧上有两只“眼睛”,吃时无需用嘴咬开果壳,只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺,硬壳便开裂。内有黑色果衣包裹淡黄色果肉,黑色果衣虽可食用但影响味道,可用外面硬壳刮去。它那枣核般大小的种仁,吃起来香美、松脆,有点像花生仁,但比花生仁更有一种别致的香味,故名香榧。香榧子不仅味美,还含有蛋白质、脂肪和多种微量元素,营养十分丰富且可作药用,有化痰、止咳、润肺、驱虫、通便、解积、强身之功。苏东坡有诗赞曰:“彼美玉山果,餐为金盘实。”
香榧小时不多见,在杭州也就是过年时能够一饱口福。不过现在回忆起来,那是吃的是与香榧(红豆杉科)不同科的木榧(粗榧科),不仅壳内有黑色果衣很难刮去,而且不香。都说现在的食品往往不如过去好吃,但现在香榧却比以前的木榧好吃多了。对比中竟生出些幸福感来。
题目大致如下:
1:“幸福感”的二重含义
2:说一下店员口中三个最贵的不同含义;
3:根据本文写一段说明香榧的文字
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