【题解】
启乃书信，六朝时一般为下对上所用。本文即是作者送柑橘给友人的信。信中先写橘的产地和成熟的季节，继写橘的色香的珍异和味道的甘美，接写橘的功用，末以橘来表示对北国的傲视。全文仅六十五字，橘的特性都已概括其中。
【作者简介】
刘峻（462—521），字孝标，青州平原（今属山东省）人。本名法武，周岁丧父。八岁时，北魏占领青州，被掠卖到中山（今河北省唐县、定县一带）为奴，赎出不久，又被迁到代郡（今河北蔚县一带）。南朝齐武帝永明中，复逃奔江南。自幼颠沛流离，生活清苦，甚至一度与母亲一起出家。读书勤奋刻苦，常燃麻炬照明，通宵达旦，有时昏睡中连头发都被烧焦，醒后仍继续苦读，终因博览群书，成为当时著名的学者。梁武帝初年，典校秘阁，官至荆州户曹参军。因病辞职后，隐居东阳紫岩山，士人多从其学。卒后，门人谧为玄靖先生。最著名的著作是《世说新语注》。诗文多半散侠，明人辑有《刘户曹集》。
【原文】
南中橙甘（1），青鸟（2）所食。始霜之旦（3），采之风味照座（4），劈之香雾噀人（5）。皮薄而味珍，脉不粘肤（6），食不留滓（7）。甘逾萍实（8），冷亚冰壶。可以熏神（9），可以芼鲜（10），可以渍蜜（11）。毡乡（12）之果，宁有此邪（13）？
【注释】
（1）南中：泛指南方。甘：通“柑”。橙柑都是橘类水果，这里皆作橘的代称。柑橘生长在南方，历代诗人曾多所咏述。如屈原《橘颂》：“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。”以及谢跳的“南中荣橘柚”、张九龄的“江南有丹橘”等。
（2）青鸟：神话传说中的神鸟，有三足，负责为西王母取食。《汉武故事》记西王母看望汉武帝，身旁有三只青鸟跟随。又《伊尹书》载：“果之美者，箕山之东，青鸟之所，有卢橘夏熟。”
（3）旦：日子。这里作“时”解。开始降霜之时，一般在阴历九月。
（4）采：通“採”。风味：风采韵味。照座：形容新采摘的橘子形色俱美，能使满座生辉。
（5）劈：剖开。香雾：形容剖橘时飘溢的香气和溅出的汁液。噀（迅xùn）：喷。
（6）脉：指橘络。肤：表皮，此指包在橘瓤外的内皮。这句意思说：橘络并不粘牢在内皮上，很容易剥下来。
（7）滓（子zǐ）：渣。这句说：吃起来连一点渣滓也没有。
（8）逾：超过。萍实：传说中的异果。《孔子家语·致思》：“楚昭王渡江，江中有物大如斗，圆而赤，直触王舟。舟人取之，莫之能识。王使使聘于鲁，问于孔子，曰：‘此所谓萍实者也，可剖而食，吉祥也，唯霸者为能获焉。吾昔之郑，过乎陈之野，闻童谣曰：楚昭王，渡江得萍实，大如斗，赤如日，剖而食之甜如蜜。’”③冷：清凉。亚：比并。冰壶盛冰的玉壶。
（9）熏：和悦的样子。这句说：食橘可以怡神。
（10）芼（冒mào）：菜类。用作动词，义为以野菜拌入羹中。这里引申为作佐料。鲜：生鱼。这句说：桶可以作烧鱼的佐料。冯贽《南部烟花记》：“南人鱼鲙，细缕金橙（即切橙丝）拌之，号为金齑玉鲙。”
（11）渍（自zì）：淹泡。渍蜜即用蜜浸泡，类似现在的蜜饯。
（12）毡乡：指北朝统治地区。毡指毡帐，古代北方游牧民族居住的毡制帐篷。
（13）邪（爷yé）：疑问词。北方不产橘，据《宋书》记载，南朝宋文帝元嘉二十七年（450），北魏太武帝拓拔焘南征，围彭城（今江苏省徐州市），曾两次向宋守将索要柑橘。足证橘是南人引以自傲的佳果。
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