中考饮食：食物中的八大“补脑高手”_中考饮食

中考饮食：食物中的八大“补脑高手”

来源：网络作者：BUTI_SUN 2017-09-11 11:16:47

　　初三的学习繁重而辛苦，孩子们的大脑也需要营养来好好补充能量。在这里，为家长们推荐几款超级补脑的食物，给孩子们更多的营养保护哦。

　　饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。

　　根据有关研究表明，对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种：脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以，富含这8种物质的食物都可算作是健脑食物。其中较突出的“补脑高手”有：

　　深色绿叶菜

　　蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。