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专家推荐:中考冲刺营养食谱(五)糯小米八宝饭

来源:网络 文章作者:匿名 2009-06-04 10:28:42

[标签:食谱]  

  营养专家推荐中考营养食谱:糯小米八宝饭

  糯小米八宝饭

  食材:糯小米250克,大枣15枚,豆沙100g,核桃肉25g。

  做法:

  1.糯小米洗淘两遍,放入电饭锅,大枣清洗后备用。

  2.锅内放水淹没米上2寸,放入枣子。

  3.浸泡2-3小时后开锅。

  4.食用时喜好甜食的还可拌入豆沙

  点评:

  –黄小米和黄玉米都含玉米黄素和叶黄素(胡萝卜素的一种)能抗氧化保护视网膜中心部位的黄斑,使之不变性。小米比其它各类不饱和脂肪酸含量多。

  –枣子富含维生素C和铁质。如果能配上豆沙一起吃还能做到谷豆类蛋白质互补作用。
 

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