补脑食谱——白果炒百合
来源：sh.zhongkao.com原创 文章作者：匿名 2010-04-14 13:20:41
菜系及功效：其他菜系 肺调养食谱 咳喘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱
口味：原本味 工艺：生炒
白果炒百合的制作材料：
主料：白果（鲜）150克,百合(干)150克,西芹50克
调料：盐3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡精2克,花生油15克
教您白果炒百合怎么做，如何做白果炒百合才好吃
1. 洗净百合。
2. 西芹洗净，切段后再顺切成条。
3. 坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。
白果炒百合的制作要诀：
西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。
