营养菜谱_上海中考网

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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（十五）胡萝卜烧牛肉

胡萝卜烧牛肉步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。步骤3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（十四）鸡肝

鸡肝做法指导：1.动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（十三）凉拌金针菇

【原料】金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒【做法】1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（十二）香菇菜心

香菇菜心原料：香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。制作：（1）把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。（2）将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（十一）苹果什锦饭

材料：白米饭(2碗)、红苹果(1只)、火腿肠(半根)、番茄(1只)、香芹(1根)、鸡蛋(2只)、香菜末(1汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)烹制工艺1、苹果切半去核，切成丁状，放入淡盐水中浸泡；鸡蛋打入碗内
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（十）土豆焖肉排

土豆焖肉排材料：子排600克、小土豆6个、大蒜2瓣、八角1个、甜豆50克调味料：1、酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许2、水淀粉少许作法1、子排剁成长条状，60克约可剁成6块，先氽烫再洗净血水。2
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（九）肉末豆腐

做法：先把豆腐切成小块。放开水里煮2分钟。去下豆腥味。然后捞出备用。炒锅烧热放色拉油，干红辣椒炝锅(不爱吃辣椒的可以不放，还可以放些小葱)倒入肉末开始翻炒，肉末差不多熟了放少许酱油调色放入豆腐翻炒，放适
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（八）莴笋肉丁

1.需要的材料：泡小米辣，泡姜，葱，猪肉，莴笋，盐，油，酱油，花椒粒，醋，鸡精，料酒。2.小米辣，葱，切成段；姜切丝；猪肉，莴笋切成叮3.芡粉加一点水，并加入醋，酱油，盐，鸡精，调好，调成芡粉汁待用。4.猪肉
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（七）海带肉丝

原料主料：猪里脊肉400克。配料：水发海带100克。调料：熟猪油150克，料酒25克，精盐5克，味精2克，鸡汤150克，香油15克，湿淀粉50克，姜10克，葱10克，大蒜子10克。制法1、海带去蒂洗净，切成细丝，再用沸水烫一下
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（六）茭白肉丝

原料:茭白、里脊肉、青椒、红椒。油、盐、豆瓣酱、老干妈、鸡粉、姜、蒜。操作:1、里脊肉洗净，切丝，用料酒，淀粉，生抽拌匀。茭白剥去老皮，洗净，切成细丝。青椒，红椒洗净切丝。适量豆瓣酱和老干妈加姜蒜1起剁碎
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2009-06-04中考考生考前的三道食疗菜谱

1.萝卜枸杞黑米粥配方：胡萝卜100克，枸杞20克，黑米200克，核桃仁20克。制法：将洗净的胡萝卜切成小块备用。起火上锅，加适量水，放入黑米、胡萝卜块，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟软即可。功效
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2009-06-04营养专家推荐：中考期间早中晚最佳菜谱

中考期间早中晚最佳菜谱第一天早餐：牛奶＋小麦糊＋炖蛋＋黄瓜中餐：海带烧肉＋芹菜、虾仁炒腰果＋菜心烧香菇＋虾皮紫菜汤晚餐：清蒸桂鱼＋黄鳝茭白丝＋清炒韭芽儿+玉米＋排骨苦瓜汤第二天早餐：牛奶＋肉松面条＋荷
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2009-06-04强力推荐给中考学生的十套午餐营养食谱

中考学生十套午餐营养食谱一、萝卜烧肉、青椒炒土豆丝、干丝汤。二、红烧鱼、扬州小炒、鸡汤。三、宫爆鸡盯西红柿炒鸡蛋、榨菜肉丝汤。四、胡罗卜烧羊肉、红椒炒绿豆芽、腐皮蛋汤。五、糖醋带鱼、炒京香肉丝、罗卜豆
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2009-06-04中考菜谱中式早餐推荐：清粥小菜

稀饭式早餐是很好的选择。因为经过一夜的睡眠，早上起床之后，胃肠功能尚未由睡眠的抑制状态恢复到兴奋状态，所以消化功能相对弱些、食欲也差些，此时如果只吃干食，甚至带点油腻的东西，不但吃得不多，而且有碍胃肠
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2009-06-04教您为孩子制作中考考前营养餐

中考临近，很多初三家长都着急询问与孩子如何健康备考迎考的问题。为此教家长制作中考考前营养餐。保证精力充沛一位家长李女士咨询：快中考了，每天早出晚归忙着复习。最近，她发现孩子似乎很疲倦，而且还十分烦躁，
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2009-06-04考生家长总结出对考生最有帮助的营养食谱

第一天早餐：馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：夏橙或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。第二天早餐：玉米窝窝头、牛
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2009-06-04营养搭配须合理营养教授为中考考生亲点食谱

备战中高考的学生学习紧张，营养一定要跟上，但并不提倡一味以大鱼大肉唱主角的做法。中国医科大学附属盛京医院营养门诊王福先教授，为考生提供了以下食谱供考生家长参考。一周营养早餐1.红薯粥、油煎馅饼、花生什锦
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2009-06-04专家提醒，中考补充营养，饮食须注意

现在离考试还有20多天，属于冲刺阶段，学习任务繁重，考生的压力大，这个阶段应该给考生提供良好的环境和充足的营养，让考生有充沛的体力、良好的状态来应对最后的冲刺。为此，给家长们提了几点建议。1.饮食在一天当
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2009-06-04专家给您支招，中考冲刺复习补充营养吃啥好

中考冲刺复习补充营养吃啥好?请看推荐食谱推荐：严涛（武汉商业服务学院食品工程系）原料：带子5只、菠萝片调料：梅子酱步骤：1.将带子去壳取肉加入少许盐、料酒、拍上干淀粉置锅中煎成金黄色。2.取干净盘子放入煎好
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2009-06-04备战中考营养食谱搭配有技巧

随着中考的一天天临近，作为家长都希望可以通过他们力所能及的努力，给孩子们在营养上保驾护航，以期达到让孩子发挥最佳的考试水平。考生在迎考阶段大量用脑，加上身体正处在生长发育期，能量消耗很大，必须有充足的
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2009-06-04中考生过来人家长推荐冲刺阶段营养食谱

还不到一个月就要中考了，疲惫不堪的考生在饮食方面该注意哪些，早些年已经历过这场战斗的热心家长给今年的考生送来了《中考考食谱》龙眼中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。大豆
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（五）糯小米八宝饭

营养专家推荐中考营养食谱：糯小米八宝饭糯小米八宝饭食材：糯小米250克，大枣15枚，豆沙100g，核桃肉25g。做法：1.糯小米洗淘两遍，放入电饭锅，大枣清洗后备用。2.锅内放水淹没米上2寸，放入枣子。3.浸泡2-3小时后
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（四）梗小米绿豆稀饭

营养专家推荐中考营养食谱：梗小米绿豆稀饭食材：梗小米150g，绿豆25克。做法：1.梗小米、绿豆淘洗两遍。2.锅内加水至米上三指的量，先烧。3.米和绿豆一起后放入。4.煲约四十分钟。点评：谷类和豆类有蛋白质互补作用
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（三）凉拌双叶

营养专家推荐中考营养食谱：凉拌双叶食材：莴苣叶、芹菜叶适量调料：细盐、生抽、素易鲜（蘑菇精）、白糖、麻油。上述调料以材质多少而定用量，细盐也可置换成椒盐，还可加少量鲜辣粉，可根据各人口味变化。做法：1.
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（二）菌菇笋肉汤

营养专家推荐中考营养食谱：菌菇笋肉汤食材料：香菇2只，金针菇100克，瘦肉50克，嫩竹笋1只调料：香菇鸡茸汤料1包，料酒酱油、盐适量做法：1.瘦肉切丝料酒酱油拌腌。竹笋去壳切丝，香菇洗净切丝。金针菇洗净2.纯净水
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2009-06-04专家推荐：中考冲刺营养食谱（一）香酥鳕鱼

养专家推荐中考营养食谱：香酥鳕鱼食材：鳕鱼片（约300克），薯粉2匙调料：A：盐1小撮B：椒盐粉少许鸡精粉1/4匙胡椒粉少许做法：1.鳕鱼洗后吸干水分，两面均匀抹上调料A静置5分钟。2.将腌好的鳕鱼两面沾上干薯粉，待
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2009-06-04中考家长，教您如何做早中晚搭配餐

下面是营养专家列出的可供家长参考的多套早中晚餐营养食谱：搭配餐A早餐：馒头、牛奶（或豆奶、酸奶）、鸡蛋1个、酱黄瓜；水果适量中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒
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2009-06-04营养学家支招：科学膳食，合理营养，科学减压

中考已到冲刺阶段，不少考生家长又在为孩子膳食发愁。第三军医大学新桥医院营养科主任李明秀副教授昨天专门为考生支招，以便通过科学膳食、合理营养稳定情绪，达到科学减压的目的。据李主任介绍，很多食物中与免疫有
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2009-06-04营养学博士推荐的三套中考考生营养食谱

中考临近，很多家长都希望能够看到些中考考生的食谱作为参考，来合理安排考生的饮食。本版编辑搜集到了上海交通大学附属第六人民医院营养科主任、临床营养学博士葛声为考生提出的食谱，供考生家长参考。食谱一早餐：
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2009-06-04中考生考前三天三餐安排

中考考前三天食谱安排：早餐：建议早上喝一杯鲜榨的果汁，吃一些全麦面包，另外适当吃一些香肠、肉类，夹在面包当中吃，它的消化时间长达三四小时，等于是让大脑处于营养比较充分的状态。午餐：应该吃得丰盛一点儿，
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